Ingredientes:
- 500g Camarones
- 200g Harina
- 50g Maicena
- 1 Huevo
- 1cda Salsa superior de soya Oriental
- ½ cda Salsa de ají Oriental
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- 200ml Aceite
Para la salsa
- 150ml Salsa superior de soya Oriental
- 30ml Aceite de ajonjolí Oriental
- Jugo de 1 limón
- 1 diente de Ajo
- C/n Pimienta
Preparación:
Calentar el aceite en una sartén profunda u olla.
Mezclar los camarones con la maicena y la Sal de Mar.
En otro bol, mezclar el huevo, harina, maicena y mezclar hasta integrar, no es necesario que la mezcla quede tan lisa para no sobre batir el batido al final agregamos un hielo.
Una vez que el aceite esté bien caliente, pasar los camarones por el batido preparado y luego freír (hacer de a 4 a 5 camarones a la vez) por 2 a 3 minutos por lado. Sacarlos y ponerlos en toalla de papel. Repetir hasta terminar con todos los camarones.
Servir los camarones con la salsa.
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