Ingredientes:
200g Fideo de arroz Codito
10ml Aceite de Oliva
3u Diente de Ajo
25g Cebolla Perla
40g Cebolla Puerro
80g Tomate frito
Sal
5g Caldo de gallina La Campesina
15g Salsa de Ostras
10g Pimentón Español
20g Azafrán
200g Camarón
1u Pimiento Rojo
Preparación:
En un recipiente remojar el fideo de arroz codito y reservar.
En un sartén con aceite de oliva, sofreír el ajo, la cebolla perla, puerro, colocamos el tomate frito y sal.
A parte vamos a realizar un caldo con agua, caldo de gallina La Campesina, salsa de ostras, dejamos hervir por 10 min y reservamos.
En el sartén con el sofrito vamos a colocar el fideo codito, agregamos el caldo a la preparación hasta tapar el fideo, y dejamos cocer por 20 min.
Pasado este tiempo agregamos el azafrán, el pimentón español y el pimiento rojo.
Agregamos el camarón y si es necesario más caldo hasta que el fideo termine su cocción.
Retiramos del fuego y servimos.
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