Cazuela de mariscos Oriental

Ingredientes:

1tz maní tostado

1tz Leche

5u Plátano Verde

30ml Achiote

2u Cebolla Paiteña

2u Tomate Riñón

2u Pimiento Verde

40g Adobo Completo Rico Sabor

20ml Aceite

250g Filete de Pescado

30g Salsa de Ostras

100g Camarón

15u Conchas

Uña de Cangrejo

Procedimiento:

Licuar el maní con la leche y reservar, luego licuar el plátano verde con agua hasta que quede una pasta espesa.

En una olla hacemos un refrito con achiote, cebolla, tomate y pimiento, agregamos rico Sabor, una vez cocido agregamos el maní y verde licuado, dejamos cocinar por 10 min, si es necesario agregar agua.

Luego en una sartén con aceite cocemos el pescado y salsa de soya y reservamos, en el mismo sartén cocinamos los camarones.

Colocamos en una cazuela de barro una capa de masa de verde y mariscos, hasta cubrirla totalmente.

Horneamos por 18 min y servimos.