Ingredientes:
400g Fideo Nidito Oriental
250g Pechuga de pollo
2 Hojas de laurel
Sal
30ml Aceite de oliva
30g Mantequilla
2u diente de ajo
50g Cebolla Perla
35g Cebolleta Picada
¼ lt Leche
¼ lt Crema de leche
200g Queso Parmesano
200g Queso Mozzarella
Preparación:
Cocinar Fideo Nidito de 6 a 8 min, pasado este tiempo cortar la cocción con agua fría y reservar.
En una olla con agua a punto de ebullición cocinar la pechuga de pollo con laurel y sal.
Sellar la pechuga en un sartén con aceite de oliva hasta dorar.
En el mismo sartén colocar la mantequilla y el ajo repicado.
Colocar la cebolla perla y cebolleta picada y sofreír.
Agregar la leche y crema de leche llevar a punto de ebullición.
Mezclar a la preparación el queso mozzarella y parmesano.
Servir la salsa sobre la pasta.
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