Seco de pollo relleno Oriental

Ingredientes:

4u Pierna y muslo de Pollo

100g Jamón

100g Champiñones laminados

100g Queso Mozzarella

1 Caja de Palillos

15ml Aceite

15ml Achiote

2u Cebolla Paiteña

2u Tomate Riñón

2u Pimiento Verde

40g Adobo completo Rico Sabor

200ml Cerveza

Preparación:

Deshuesar las presas de pollo y rellenarlas con jamón, champiñones y queso mozzarella, sellarlas con palillos chinos.

En una olla colocar el aceite y achiote, agregar la cebolla paiteña, tomate y pimiento en cubos pequeños, agregar Rico Sabor y sofreír, incorporar la cerveza y las presas de pollo, dejar cocer por 30 min.

Servir con una porción de arroz, maduro y ensalada.