Siew Yhok Oriental

Ingredientes:

Salsa Hoisin

50ml Agua L’Maná

15g Maicena

30ml Miel de Abeja

50ml Salsa Superior de Soya

20ml Vinagre Blanco

20g Ajo en polvo

20ml Aceite de Ajonjolí

10ml Salsa de Ají

Marinada

80g Azúcar

30g Miel de Abeja

50ml Vino Blanco

50ml Salsa Superior Soya

10g Sal

1kg Lomo de cerdo

100g Fideo Rapidito Res Picante

20ml Aceite de Ajonjolí

1u Nabo Chino

Procedimiento:

Salsa Hoisin

En una olla colocar el agua y la maicena juntos, mezclar con la miel de abeja y hervir hasta espesar.

Retiramos del fuego y mezclamos con la salsa superior, vinagre blanco, ajo en polvo, aceite de ajonjolí y la salsa de ají.

Marinada

Colocamos 5 cucharadas de la salsa hoisin, agregamos el azúcar, la miel de abeja, vino blanco, salsa superior de soya, sal y mezclamos.

Limpiamos el lomo de cerdo lo pinchamos para que absorba la mayor cantidad de líquido y lo colocamos el lomo en la marinada por 2 horas.

Horneamos por 45min a 180 ºC.

En una olla cocinamos el fideo Rapidito de res picante para acompañar al cerdo.

Salteamos las hojas de nabo chino salpimentadas.

Servir el lomo de cerdo en rodajas bañado con el sobrante de salsa hoisin, acompañado de las hojas de nabo chino salteado y el fideo Rapidito de Res Picante.