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Ingredientes:

6 und Huevos

180 g Azúcar

180g Harina de trigo Oriental®

30 g Esencia de Vainilla

480 ml Néctar de mango Oriental®

90 ml Bebida de Soya natural Oriental®

250 g Mantequilla

250 g Azúcar impalpable

150 g Leche de Soya Chocolate Oriental®

250 g coctél de frutas

500 g Chocolate derretido

20 g Cerezas rojas

20 g Cerezas verdes

20 g Nueces

Preparación:

En un recipiente colocamos los huevos y el azúcar para batir unos minutos, a nuestra mezcla le agregamos la harina de trigo y la esencia de vainilla para batir por unos minutos más.

En un molde rectangular colocamos papel manteca y la mezca para luego llevarla al horno por unos 15 minutos.

En una olla colocamos nuestro néctar de mango y lo dejamos reducir por unos 25 minutos.

A nuestro biscocho le hacemos pequeños agujeros con un tenedor y le agregamos leche de soya natural y la reducción de mango hasta que quede bien humedo.

En un bol colocamos mantequilla y azúcar impalpable para luego batir

Y agregar un poco de esencia de vainilla, la leche de soya en polvo de chocolate y leche de soya natural.

Agregamos nuestra mezcla a el biscocho y en el centro colocamos el coctel de frutas para proceder a enrollar y bañar con el chocolate derretido.

Decoramos con azúcar impalpable, cerezas y nueces.

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